Tagliare le zucchine a Julienne. Soffriggerle in padella con olio e aglio, far cuocere per 4/5min.
Frullarle con aggiunta di olio e sale e un cucchiaino di senape fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Preparare il calamaro pulito e tagliato a pezzi, farlo saltare in padella per 2/3 min. con una spruzzata di limone.
Comporre il piatto e buon appetito.
