Far rosolare la cipolla finemente affettata.
Quando è sufficientemente morbida, unire i ceci aggiungendo acqua per la cottura con sale e pepe.
Nel frattempo far rosolare i porcini e insaporire con una spolverata di prezzemolo. Far bollire dell'acqua per preparare i gamberetti e appena l'acqua bolle scottare i gamberetti.
Preparare la crema di ceci con il mixer mettendo il preparato in un piatto fondo aggiungere i porcini e i gamberetti un pizzico di pepe e un filo di olio.
