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Questo piatto l'ho assaggiato a casa di amici e sono rimasta piacevolmente colpita dal sapore...
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La protagonista di questo piatto è la barbabietola con la quale abbiamo creato una crema...
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Piatto di recupero con ingredienti avanzati dalle pizze della sera prima.
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I pranzi della festa della mia infanzia mi riportano a ricordi e profumi lontani, domeniche in...
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Le tagliatelle vengono mantecate con un ragù di polpa di quaglia e castagne saltata velocemente...
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Avete mai provato la bottarga di gallina? È veramente buona sostituisce egregiamente la bottarga...
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Halibut pesce dei mari del nord con carni bianche delicate molto versatile in cucina, la mia...
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Risotto che racchiude il sapore deciso e pungente della curcuma alla freschezza dell'elicriso...
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La delicatezza dei gnocchi di zucca, abbinata alla morbidezza e al sapore deciso della vellutata...
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La fantasia nell'accostare gli ingredienti sembrerebbe azzardata ma, vi assicuro un equilibrato...
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Sapore di mare, sapore di sale.
Questo piatto vi fara' cantare
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I fagottini, creati con la pasta per le lasagne, vendono riempiti con una besciamella fatta con...
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Per chi possiede la passione dell'orto, come nel mio caso, siamo nel momento topico: vanga,...
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Spaghetti risottati nel vivo rosso (bottiglia già aperta capriano del colle) cipolla rossa...
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Delicata crema di zucca con stracciatella e decorata con semi di papavero e zucca
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Risotto all'ortica con burratina e pomodorini confit
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Un primo piatto gustoso che ti avvolge con il suo mix di sapori che spaziano dal gusto un po'...
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Questo piatto e'un ricordo della mia infanzia...un piatto povero ma molto gustoso che io ho...
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Mezze penne condite con una salsa al Castelmagno con scorze di arancia e trito di pane tostato
