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Sono stato al mercato giovedi ed ho visto questo bellissimo cavolo viola che mi chiamava ed ho...
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Gnocchi s/n glutine alla zucca, burro salvia e pancetta affumicata
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Ravioli farciti con ripieno a base di ricotta di bufala e Nduja, conditi con olio extra vergine...
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In cucina non bisogna buttare via niente, anche i gusci delle vongole, avanzate dalla...
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I pranzi della festa della mia infanzia mi riportano a ricordi e profumi lontani, domeniche in...
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Solitamente, quando si parla di "piatto della festa", si pensa subito ad arrosti, stufati,...
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Risotto con polpo stufato con zucca butternut spicy e burrata di Andria
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Vista la stagione , perché non fare un bel risotto caldo agli agrumi che profumano tutta la cucina .
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Questo piatto si può considerare unico e completo per la presenza del riso delle verdure e del...
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Gli spaghetti sono un grande classico della cucina Italiana. Funghi e caviale non sono...
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Un piatto di pasta con un abbinamento diverso dal solito. La consistenza del Pacchero (che...
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concentrarsi su ciò che va sentito, tralasciando ciò che neppure serve. Esaltarne il sapore e la...
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Primo piatto rielaborato con una ricetta della lezione precedente 'gli gnocchi'
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Ravioli con ricotta e pistacchio con gamberi rossi e crema di pomodori gialli
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La bontà di questo bel piatto ha componenti semplici, ma non per questo meno buono.
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C'è stato un momento nelle nostre vite, in cui gli inviti a cena a casa dei nostri amici hanno...
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Il classico risotto alla milanese, rivisitato con gamberi d'acqua dolce e piselli
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È una zuppa con verdure alla julienne, bocconcini di pollo e brodo di zafferano.
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Un primo piatto veloce, fresco e saporito.
Quante volte capita di arrivare a casa da lavoro...
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Un piatto elegante e raffinato ma allo stesso tempo gustoso e saporito, realizzato in versione ...
