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Da oltre 60anni, l'attività di famiglia è la ristorazione con un piatto prettamente bresciano:...
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Dopo aver fatto una bella gita fuori porta a bagolino ed essermi portata a casa il bagoss, ho...
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Il principe della tradizione bresciana si sposa con il profumo e la dolcezza del fico.
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La pasta rosa dei ravioli è data dall'uso della rapa rossa nell'impasto. Per il ripieno servono...
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Risotto di facile esecuzione che richiama la tradizione ed i sapori della Sicilia
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Un morbido ripieno, difatti durante la cottura il taleggio sciogliendosi ammorbidirà il raviolo...
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Si tratta di una pasta in cui il gusto del pesce è intensissimo... ma il pesce non si vede...
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Chicche di patate in crema di zola con fettine di pere e granella di noci.
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calamarata al cartoccio con pomodorini pachino e timo.
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Il ripieno di questo è una scoperta. Quando lo si assaggia, stupisce.
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ravioli al grano saraceno con un ripieno di ricotta r bresaola
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Una ricetta che richiama il sapore della montagna e del sottobosco. Gustosa e facilmente...
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Sua maestà il risotto!! Risotto con zucchine e formaggi
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Paccari alla terramare.....l'incontro di due regioni, dalle tradizioni marinare simili, terre di...
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I paccheri con seppie e crema di ceci sono un primo piatto gustoso, ricco e con un gusto...
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Questo tipo di pasta della tradizione pugliese ha la forma perfetta per un sugo speciale creato...
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Gli gnocchi ai gamberi sono un ottimo piatto molto gustoso e raffinato, ma praticamente ,...
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Facile, veloce e buona, con un leggero retrogusto amarognolo tipico delle fave....
