Beh il procedimento e assai semplice e veloce;
Prendiamo le zucchine e tagliamole a pezzettina o a filamenti a seconda delle nostre preferenze.
Versiamo in una pentola dell'olio e facciamo leggermente soffiggere la cipolla in modo da insaporire il "condimento", aggiungiamo i pezzettini di zucchina e lasciamoli scottare.
Tagliamo a quadrettini lo speck e aggiungiamolo in padella lasciandolo scottare fino a quando la zucchina appare bella dorata.
Ovviamente fate attenzione a non bruciare lo speck altrimenti il contrasto di sapori sarà decisamente a sfavore della zucchina che sarà annientata.
Aspettiamo che la pasta sia pronta, prestando attenzione sia leggermente al dente in modo tale da aggiungerla nella padella e facciamola "saltare" aggiungendo un pochino di acqua e il gioco e fatto.
Buona appetito
