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Gnocchi di polenta con ragù d’avanzo di manzo all’olio.
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Risotto con ciuffetti di calamaro e gamberi crudi
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Il passato di verdure è un primo piatto leggero, gustoso e sano. Preparato con verdure di...
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Un piatto che racconta un territorio, in un gioco di sapori e colori dove la personalità di un...
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Risotto con crema di zucca, mouse di parmigiano e polvere di nocciole
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La patata incontra una spezia intrigante dando cosi un sapore esotico alla vellutata.
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Un piatto gustoso dai sapori della terra... Immancabile in cucina!
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Vermicelli di riso colorati con l'acqua riciclata di cavolo rosso condita con burrata e pane...
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Vellutata di piselli con calamari al vapore e mentuccia.
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Una rivisitazione della parmigiana in versione più leggera ma allo stesso tempo golosa
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È un classico risotto alla milanese ma rivisto in chiusura con una fonduta di grana padano e...