Primi
Le tagliatelle vengono mantecate con un ragù di polpa di quaglia e castagne saltata velocemente...
Primi
Raviolo sardo( tipico ed esclusivo dell'Ogliastra ) con un cuore di patate e menta all'interno...
Secondi
Il merluzzi skrei, o merluzzo migratore, è un pesce che viene pescato solo tra gennaio ed aprile...
Dessert
Soffice e dolce caratterizzato dalla sua inconfondibile forma che ha reso questo dolce Mantovano...
Piatti unici
Un hamburger preparato con un misto di carne di manzo e pestom di salame bresciano, una fetta di...
Secondi
La ricetta è molto facile e divertente da fare. Non toglie molto tempo per la preparazione, è un...
Secondi
Un secondo piatto semplice ma molto gustoso
Antipasti e stuzzichini
Un piatto che sento particolarmente mio ed un piatto sul quale ho ragionato qualche giorno prima...
Primi
Halibut pesce dei mari del nord con carni bianche delicate molto versatile in cucina, la mia...
Dessert
Deliziosi bocconcini da accompagnare al tè o ad una buona cioccolata calda
Piatti unici
Un hamburger dal gusto delicato per uno street food diverso dal solito
Dessert
Questo dessert è la rielaborazione di una ricetta già presentata lo scorso anno e che ora ho...
Dessert
Basilico limone e pera, cosa hanno in comune? Un dolce fresco e cremoso ...
Secondi
Nella Roma Imperiale, Apicio, ingrassando maiali ad altri animali con fichi, influenzò tanto i...
Dessert
Ricetta per tutti, che vince contro ogni forma di allergia senza glutine e lattosio
Primi
Alberto Gipponi, Chef per (mille e) una notte mi ha spezzato in due quando ha pubblicato la sua...
Piatti unici
La Cistecca Phlegraios è un panino, cos’è la Cistecca? La cistecca è ben lontana dalla popolare...
