Secondi
Una sfiziosa proposta per dei finger food primaverili.
un involtino "primavera" rivisitato con...
Dessert
Come dolce leggero e salutare, ho pensato a della frutta con lo yogurt. Per renderlo più...
Piatti unici
L'idea per questo piatto mi è venuta nel leggere il tema "il piatto in maschera". Nel pensare...
Secondi
Rombo con le patate al cucchiaio in vasetto di vetro.
Dessert
Questa è la ricetta di mia mamma Tina per le "Lattughe" o "Chiacchiere".
Ho imparato a farla e...
Secondi
Polpetta di ripieno gratinata in brodo di cappone con croccante di salvia
Primi
Cappellacci di pasta all’uovo con farcia di ragù della nonna con acqua di Parmigiano e scarpetta...
Secondi
Il filetto è un secondo dal sapore raffinato.
Secondi
Filetto di sogliola arrotolato e ripieno di spinaci e puntarelle con salsa di soia , pesce e miele
Secondi
Il merluzzi skrei, o merluzzo migratore, è un pesce che viene pescato solo tra gennaio ed aprile...
Primi
La classica fonduta, in questo piatto, non resta cremosa ed omogenea, ma le due parti, quella...
Secondi
Gamberi alla piastra con salsa al curry accompagnati da un tortino di riso selvatico
Antipasti e stuzzichini
Flan di parmigiano su crema di zucca e finferli
Piatti unici
Morbidi filetti all'interno ma molto croccanti fuori. La panatura col sesamo e il formaggio...
Antipasti e stuzzichini
Rivisitazione in chiave finger food del tradizionale cotechino con lenticchie con l'idea di...
Secondi
Polpo piastato con marmellata di pomodoro, chorizo e fagiolini spadellati.
Antipasti e stuzzichini
In un cucchiaio da finger food viene adagiata una porzione di pomodorini ciliegina cotti in...
Primi
Il sapore della calendula dona al risotto una delicatezza esaltata poi dal leggero pesto di...
Primi
La ricetta si presenta come un fiore..ma tutto da gustare! un accostamento di sapori delicati e...
Primi
Le linguine vengono accompagnata da un sugo fatto con pomodorini e totani cotti in padella con...