Primi
Il colore viola è simbolo del sogno, del
mistero e della magia.
Rendi magica la tua tavola con...
Primi
Pasta fresca fatta in casa, tonno pinna gialla fresco con sughetto di pomodorini giallo
Antipasti e stuzzichini
Antipasto a base di polenta e formaggio Fontina dop
Antipasti e stuzzichini
Antipasto di crostini con mousse di caprino al pist@chino con uova di quaglia al tegamino
Dessert
E’ noto che l’ananas ha tantissime proprietà benefiche; da qui l’idea di valorizzare questo...
Primi
Realizzare ricette con gli "scarti" o con gli avanzi di ciò che si può trovare in frigorifero o...
Secondi
Polpetta di ripieno gratinata in brodo di cappone con croccante di salvia
Primi
Da ottobre a gennaio per noi è stagione di caccia; stagione di germani, anatre, folaghe,...
Primi
Ho inventato questa ricetta per rendere piacevole mangiare una zuppa di legumi ai miei figli che...
Secondi
Il filetto è un secondo dal sapore raffinato.
Antipasti e stuzzichini
Tartare di scampi con croccante di pane alle olive, carpaccio di funghi champignon e fondo di...
Secondi
Un secondo piatto semplice ma molto gustoso
Antipasti e stuzzichini
Un'insalatina diversa dalla solita insalata. Una mia interpretazione a base di verdure...
Dessert
La ricetta mi è stata concessa con difficoltà da una anziana signora di capri dopo molte...
Secondi
Il filetto di orata in crosta è un ottimo secondo piatto, molto delicato.
Cotto dolcemente per...
Dessert
Un boccone di felicità, l'unione della golosità del pistacchio incontra la freschezza del...
Piatti unici
La Cistecca Phlegraios è un panino, cos’è la Cistecca? La cistecca è ben lontana dalla popolare...
