Primi
Raviolo sardo( tipico ed esclusivo dell'Ogliastra ) con un cuore di patate e menta all'interno...
Primi
Risotto al pomodoro con perlage di basilico
Antipasti e stuzzichini
Ricetta semplice e gustosa
Antipasti e stuzzichini
Tartare di scampi con croccante di pane alle olive, carpaccio di funghi champignon e fondo di...
Secondi
un secondo piatto molto sano ma allo stesso tempo ricercato.
Dessert
La ricetta mi è stata concessa con difficoltà da una anziana signora di capri dopo molte...
Secondi
Nella Roma Imperiale, Apicio, ingrassando maiali ad altri animali con fichi, influenzò tanto i...
Dessert
È una piccola panna cotta con crema di pistacchio siciliana
Primi
Il sapore della calendula dona al risotto una delicatezza esaltata poi dal leggero pesto di...
Primi
concentrarsi su ciò che va sentito, tralasciando ciò che neppure serve. Esaltarne il sapore e la...
Dessert
Questa torta è una rivisitazione della classica cheesecake, nasce dalla voglia di unire due...
Primi
Delicata crema di zucca con stracciatella e decorata con semi di papavero e zucca
Secondi
Finalmente ho ricevuto un regalo che davvero desideravo da molto tempo: il Roner. Certamente non...
Secondi
Spinacino ripieno di radicchio e castagne
Primi
Questi gnocchi risultano molto morbidi. Si fa una polenta utilizzando solo acqua, farina e pane...
Primi
Il profumo dell'arancia e gin, la pasta sottile e il ripieno d'anatra spumoso fanno di ogni...
Dessert
Monoporzione glassata di un tiramisù rivisitato. La nocciola incontra il caffè e l'amaretto per...
Secondi
Una ricetta ispirata dalla tatin di pomodoro dello chef P. Zanotti, ma in versione invernale e KmO
