Secondi
Dose per una persona, da realizzarsi utilizzando contorni già preparati.
Veramente buono,...
Primi
Un altro mio cavallo di battaglia. Un piatto ideale per la stagione autunnale e invernale.
Un...
Primi
La ricetta che vi mando è tipica trentina tramandata in famiglia di generazione in...
Antipasti e stuzzichini
Per "aprire lo stomaco".
Da servire tiepida, sostituisce i classici entrées
Primi
Il contrasto tra il nero del riso venere e i colori degli altri ingredienti
Primi
Ritrovarsi e fare il pane a casa, il pane che oggi non trovi più, con la farina buona, e il...
Primi
Con la birra sfumiamo il risotto e poi lo guraniamo con un ragout di coniglio al coltello...
Secondi
Gustosi gamberi avvolti nel lardo su piccole lenticchie al rosmarino