Primi
Penne al dente con zucchine tagliate a fiammifero spadellate con olio d'oliva, aglio, panna...
Secondi
Salmì di anatra cotto lentamente in un buon vino rosso in cocotte di ghisa con polenta si storo
Antipasti e stuzzichini
Il nostro egregio prodotto della pianura Padana, IL GRANA PADANO, ci dà modo di realizzare...
Primi
Risotto mantecato con scaglie di bagoss servito in un cesto croccante di grana padano
Primi
Questo piatto è un omaggio ed un ricordo ad una persona molto importante che ha seminato dentro...
Secondi
Il pesce avanzato non sai mai come riscaldarlo? La soluzione sono delle ottime polpette
Secondi
Spinacino ripieno di radicchio e castagne
Antipasti e stuzzichini
Piatto semplice e saporite per le serate in inverno
Secondi
Perfetta per accompagnare bolliti e soprattutto formaggi. Un prodotto da cucinare d'estate per...
Secondi
Il petto d’anatra viene cotto a bassa temperatura e poi passato in padella, accompagnato da del...
Secondi
Tronchetto di filetto di maiale piastrato all'aroma di senape, tabasco e Worchestershire sauce...
Dessert
Soffice e delizioso dolce da gustare con una tazza di tè. Ideale per la colazione soprattutto...
Secondi
Un piatto ungherese della tradizione che la nonna mi cucinava molto spesso a Budapest.
Primi
Risotto a funghi porcini e crema di asiago d.o.p.
Dessert
Una versione rinnovata del classico “Montebianco”, a base di meringa, panna e marroni;...
Primi
La mia passione, subito dopo i dolci, è la pasta ripiena: vi propongo questi tortelloni dove la...
Antipasti e stuzzichini
Stuzzichino facile e veloce da preparare, ideale da servire per un aperitivo
Secondi
Se è filetto, poco manca ad essere servito, ma per dare un gusto ricco e intenso l'ho...