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Rivisitazione ricetta della mamma degli involtini di carne che hanno la forma di "uccellini" che...
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Il filetto di cinghiale ai mirtilli rossi è un piatto semplice ma particolare nel sapore in...
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Nasce dall'idea di proporre il coniglio in un formato diverso e di osare un nuovo abbinamento di...
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Filetto di manzo brasato al Barbera con flan di Barbabietola e crema di carote
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Tronchetto di filetto di maiale piastrato all'aroma di senape, tabasco e Worchestershire sauce...
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Un secondo di pesce, gustoso e saporito
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Un piatto ungherese della tradizione che la nonna mi cucinava molto spesso a Budapest.
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Coppa di maiale croccante cotta a bassa temperatura ai gamberi con crema di ceci e cipollotto
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"ECCELLENTE" direi che è l'aggettivo ideale per qualificare la carne di storione.
Una polpa...
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Un arrosto con contorno di verdure, da servire con polenta e in buon vino rosso
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Come nascono i “miei piatti” non lo so bene neppure io. So solo che nascono spontanei, a volte...
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Polpettine totale veg! Sfiziose, dal sapore ottimo e dalle proprietà nutrizionali eccellenti.
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Filetto d'ombrina saltato al sale Maldon con crema di topinambur, carciofi, pancetta croccante,...
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Scaloppine di vitello con mele caramellate e salsa al Calvados
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Una ricetta sfiziosa che potete servire come antipasto o come secondo.
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Un piatto raffinato e buonissimo, che vi farà fare un figurone garantito con i vostri...