Secondi
Nasce dall'idea di proporre il coniglio in un formato diverso e di osare un nuovo abbinamento di...
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Lonza di maiale sottovuoto e cotta a bassa temperatura. Con questa tecnica la carne rimarrà...
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Una ricetta sfiziosa che potete servire come antipasto o come secondo.
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Il petto d’anatra viene cotto a bassa temperatura e poi passato in padella, accompagnato da del...
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Un piatto ungherese della tradizione che la nonna mi cucinava molto spesso a Budapest.
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Un secondo di pesce, gustoso e saporito
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Un piatto dove il profumo dell’orto si mescolo al profumo del mare
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Coppa di maiale croccante cotta a bassa temperatura ai gamberi con crema di ceci e cipollotto
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Perfetta per accompagnare bolliti e soprattutto formaggi. Un prodotto da cucinare d'estate per...
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Un secondo piatto sofisticato, dal sapore deciso e stuzzicante.
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Il filetto di cinghiale ai mirtilli rossi è un piatto semplice ma particolare nel sapore in...
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Rivisitazione ricetta della mamma degli involtini di carne che hanno la forma di "uccellini" che...
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gallina ripiena , rivisitata e resa moderna con ripieno tradizionale esaltata dalla polvere di...
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Semplici polpettine amate da grandi e piccini ma con un sapore
di spezie che richiama un gusto...
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Scaloppine di vitello con mele caramellate e salsa al Calvados
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Questo piatto fresco e profumato e’ ottimo per la stagione estiva
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Come nascono i “miei piatti” non lo so bene neppure io. So solo che nascono spontanei, a volte...
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La semplicità, preparazione veloce e gusti ben dosati portano un piatto piuttosto convenzionale...
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La ricetta vuole interpretare due ingredienti rappresentativi della Sardegna tra cui l'agnello,...
