Primi
Ricetta lucana.
Questi ravioli sono molto gustosi anche il giorno dopo , basta farli saltare...
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Sono stato al mercato giovedi ed ho visto questo bellissimo cavolo viola che mi chiamava ed ho...
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Spaghetti con agretti e dadolata di coniglio
Gli agretti, si raccolgono ogni anno tra marzo e...
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Cappellacci di pasta all’uovo con farcia di ragù della nonna con acqua di Parmigiano e scarpetta...
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Questa pasta viene condita con funghi cardoncelli saltati; e alla base del piatto viene messa un...
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Un primo atipico ma gustoso senza ne pasta, ne riso, dove la delicatezza della seppia...
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Risotto con polpo stufato con zucca butternut spicy e burrata di Andria
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Un piatto che racconta un territorio, in un gioco di sapori e colori dove la personalità di un...
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La dolcezza della stracciatella unita alla sapidità della bottarga di tonno della Sicilia.
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Un risotto cremoso dal gusto inconfondibile del gorgonzola.
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Un risotto bianco al parmigiano e burro aromatizzato alla cipolla, su cui vengono adagiati...
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La patata incontra una spezia intrigante dando cosi un sapore esotico alla vellutata.
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Questo piatto si può considerare unico e completo per la presenza del riso delle verdure e del...
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Un delizioso primo per una cena romantica, il risotto ai funghi porcini è profumato e un re...
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Piatto gustoso e completo, ideale per un pranzo in famiglia
