Sbucciare e tagliare le mele a fette sottili e metterle in una pentola e cuocerle con lo zucchero e il burro affinché non diventi un pure.
Quando il composto si è raffreddato aggiungere le uova, il lievito e la farina, mescolare e mettere nella tortiera e cuocere in forno a 160 per un'ora.
Si può gustare tiepida con una pallina di gelato.
