Secondi
Il merluzzi skrei, o merluzzo migratore, è un pesce che viene pescato solo tra gennaio ed aprile...
Primi
È un tagliolino al nero di seppia, servito freddo, con crema di basilico e burrata
Primi
Un risotto bianco al parmigiano e burro aromatizzato alla cipolla, su cui vengono adagiati...
Primi
E' una ricetta che unisce lo stile orientale di preparazione del riso con verdure e carni allo...
Antipasti e stuzzichini
Caldo e sfizioso antipasto da gustare nei giorni di festa
Primi
Questo piatto si può considerare unico e completo per la presenza del riso delle verdure e del...
Secondi
Come tutte le parti poco pregiate della carne questa ricetta è legata al passato. Era la mia...
Dessert
Una crostata che si ispira alla classica crostata di frutta fresca, ma la crema viene cotta in...
Antipasti e stuzzichini
cestini di riso venere con tonno crudo, salsa carbonara e croccante di pane saporito
Secondi
Piatto orientale con un pizzico di sapore mediterraneo dato dai borlotti
Secondi
La leggenda narra che, al termine della battaglia di Marengo, Napoleone chiese al suo chef...
Dessert
Per la gioia dei bimbi: un dolce goloso ed i colori della pasta di zucchero.
Dessert
Il crumble di mele è un dolce di origine inglese, a base di mele facilissimo da preparare .
Le...
Primi
Presento un tipico piatto della tradizione gastronomica salentina e pugliese., molto apprezzato...
Antipasti e stuzzichini
In un cucchiaio da finger food viene adagiata una porzione di pomodorini ciliegina cotti in...
Primi
concentrarsi su ciò che va sentito, tralasciando ciò che neppure serve. Esaltarne il sapore e la...
Dessert
Questa torta è una rivisitazione della classica cheesecake, nasce dalla voglia di unire due...
Dessert
Semplice e delicata tarteletts con morbida pasta frolla arricchita con ricotta e la farcitura...