Dessert
È una piccola panna cotta con crema di pistacchio siciliana
Primi
Alberto Gipponi, Chef per (mille e) una notte mi ha spezzato in due quando ha pubblicato la sua...
Primi
Le linguine vengono accompagnata da un sugo fatto con pomodorini e totani cotti in padella con...
Antipasti e stuzzichini
Un piatto nato da una sfida, cucinare un piatto contenente la mozzarella. La prima cosa che mi è...
Piatti unici
La Cistecca Phlegraios è un panino, cos’è la Cistecca? La cistecca è ben lontana dalla popolare...
Primi
Una zuppa saporita a base di pollo per scaldarci nelle serate autunnali/invernali.
È possibile...
Secondi
Filetto d'ombrina saltato al sale Maldon con crema di topinambur, carciofi, pancetta croccante,...
Piatti unici
E'una preparazione abbastanza elaborata , con doppia cottura e ricerca di sapori fusion . le...
Secondi
Calamaro cotto a bassa temperatura con croccante di speck, gamberi patate ed aneto
Antipasti e stuzzichini
Possono essere servite come stuzzichino da aperitivo o secondo piatto con contorno di...
Antipasti e stuzzichini
Questa ricetta in realta' non ha nulla a che vedere con il famosissimo sushi giapponese ma...
Primi
Risotto alla milanese con midollo di bue, ossobuco e gremolada di prezzemolo, aglio e scorza di...
Primi
Facile e gustosa ricetta tutta vegetariana... Lasagnetta ai broccoli con pomodorini secchi e...
Secondi
Le mazzancolle leggermente scottate con il timo appoggiate alla crema di piselli e con...
Antipasti e stuzzichini
È una ricetta che nasce per "consumare" le rimanenze dei panettoni delle festività Natalizie
Antipasti e stuzzichini
È una ricetta che contrasta il dolce col salato e la presenza del croccante fa sì che il piatto...