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L’ambiente di coltivazione e il territorio d’origine giocano un ruolo decisivo sulla qualità e...
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È un riso integrale, dal chicco color nero naturale, con un’intenso aroma di nocciole e...
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Il ricordo di un weekend a Barcellona tra mercato del pesce e zafferano
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Il risotto ai frutti di bosco è uno di quei risotti che almeno una volta nella vita devi...
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Il risotto alle nocciole è un ottimo primo piatto molto elegante e delicato l'aggiunta del petto...
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Tortellini in bianco con ricotta e piselli, fonduta di pecorino, gel fluido al mandarino e aria...
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Risotto alla zucca tempestato di mandorle, insaporito con arancia e accompagnato da Rhum Agricole
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Piatto ricco di sapori, la sapidità della polenta viene rivalutata dal cotechino, mentre la...
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Ricetta lucana.
Questi ravioli sono molto gustosi anche il giorno dopo , basta farli saltare...
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Un primo scomposto, in cui la crema di parmigiano, fa da fondo ai maltagliati che sono stati...
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Nato da un'idea improvvisa data dall'avanzo di verdure, una salsa al taleggio e del brodo di carne
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Ricetta che sa di inverno, di casa!!!
Il passatello non con un semplice brodo, ma asciutto,...
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Spaghetto insolito , accompagnato da un affettato saporito come la bresaola della Valtellina e...
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Gnocchi s/n glutine alla zucca, burro salvia e pancetta affumicata
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Un primo atipico ma gustoso senza ne pasta, ne riso, dove la delicatezza della seppia...
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Pasta semplice da fare con peperoni, verza, cavolo cappuccio, zucchine, melanzane, zenzero e...
