Primi
L'essenza della vita bucolica racchiusa in un risotto!
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Pizza fatta in casa , velocissima, semplice con una miscela di farine , più leggera, e buonissima.
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Amo anche i sapori un po’ orientali e talvolta mi cimento in abbinamenti che possono sembrare...
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Il bucatino...quel formato di pasta che tanto si divincola tra palato e forchetta, ma che...
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La mia Puglia racchiusa in questo piatto dai sapori decisi
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Un primo piatto soffice, avvolto da una crema delicata, con i profumi dell'orto e il sale del...
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La splendida uva rosé del Garda, perfetta non solo per diventare un ottimo Chiaretto,...
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Adoro cucinare il pesce scegliendolo a sensazione di straordinario gusto che evoca, abbinandolo...
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Teneri e delicati gnocchi conditi con una salsa di topinambur dal sapore particolare e croccante...
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Ravioli al manzo all'olio con la sua crema e cialda croccante
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Riso cotto solamente in forno con verdurine croccanti
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La fantasia nell'accostare gli ingredienti sembrerebbe azzardata ma, vi assicuro un equilibrato...
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Ripieno insolito e speciale, simili ai tortelli, ma più veloci da preparare, un primo piatto...
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Tempura di pesce con verdure,
la tempura consiste in una frittura fatta con birra ghiacciata...
