Piatto semplice dal sapore di ispirazione orientale per chi ama gli aromi e la cucina salutare.
Ingredienti
Per 4 persone:
300 grammi di riso Venere, 1 peperone rosso, 1 zucchina, 1 carota, mezza melanzana, zenzero e curry a piacere, germogli di soia.
Sale, un cucccucchiaio d'olio.
Preparazione
Mettere a bollire l'acqua per poi introdurre il riso nel mentre far saltare tutte le verdure precedentemente tagliate alla julienne. Una volta cotto il riso al dente versarlo sulla padella delle verdure e lo zenzero. Far mescolare il tutto bene per poi aggiungere curry a piacimento.
