Antipasti e stuzzichini
Polpo messo a nudo in acqua di ostrica con germogli al succo di bergamotto
Primi
Primo piatto basato sul contrasto tra dolce e salato.
Antipasti e stuzzichini
Le capesante gratinate sono un antipasto gustoso e leggero che ricorda i sapori delle feste...
Primi
La dolcezza della stracciatella unita alla sapidità della bottarga di tonno della Sicilia.
Primi
Un risotto bianco al parmigiano e burro aromatizzato alla cipolla, su cui vengono adagiati...
Antipasti e stuzzichini
La delicatezza della zucchina incontra l'acidita del pomodoro secco in un armonia di sapori.
Secondi
Un secondo piatto semplice ma molto gustoso
Primi
Halibut pesce dei mari del nord con carni bianche delicate molto versatile in cucina, la mia...
Antipasti e stuzzichini
Una ricetta stagionale che vede come protagonista la zucca, uno dei prodotti tipici Mantovani...
Piatti unici
Un hamburger dal gusto delicato per uno street food diverso dal solito
Secondi
Il filetto di orata in crosta è un ottimo secondo piatto, molto delicato.
Cotto dolcemente per...
Dessert
Il crumble di mele è un dolce di origine inglese, a base di mele facilissimo da preparare .
Le...
Antipasti e stuzzichini
In un cucchiaio da finger food viene adagiata una porzione di pomodorini ciliegina cotti in...
Antipasti e stuzzichini
Un piatto nato da una sfida, cucinare un piatto contenente la mozzarella. La prima cosa che mi è...
Antipasti e stuzzichini
Per questa preparazione utilizzo del cotechino avanzato facendone una mousse con della ricotta...
Secondi
Finalmente ho ricevuto un regalo che davvero desideravo da molto tempo: il Roner. Certamente non...
Dessert
Un semplice ma ottimo zabaione con una 'quasispumiglia' al profumo di cannella
