Primi
Gli spaghetti sono un grande classico della cucina Italiana. Funghi e caviale non sono...
Piatti unici
Morbidi filetti all'interno ma molto croccanti fuori. La panatura col sesamo e il formaggio...
Secondi
Polpo piastato con marmellata di pomodoro, chorizo e fagiolini spadellati.
Secondi
Nella Roma Imperiale, Apicio, ingrassando maiali ad altri animali con fichi, influenzò tanto i...
Primi
Per chi non lo conoscesse, il protagonista di questa ricetta è il Bagòss, formaggio a latte...
Dessert
Il crumble di mele è un dolce di origine inglese, a base di mele facilissimo da preparare .
Le...
Primi
Pizza gourmet con impasto soffice alveolato al suo interno, con una crosta sottile e croccante...
Dessert
Un boccone di felicità, l'unione della golosità del pistacchio incontra la freschezza del...
Primi
Gamberi e capasanta su riso venere e crema di mango e zucca aromatizzato allo zenzero.
Secondi
Quaglia arrosto al marsala e arancia su letto di polenta bianca aromatizzata al limone
Secondi
Pollo fusion , gustoso e semplice da preparare.
Secondi
Bocconcini da servire come secondo per una cena o come antipasto.
Primi
Questi gnocchi risultano molto morbidi. Si fa una polenta utilizzando solo acqua, farina e pane...
Primi
Un risotto vegetariano dai freschi sapori
Secondi
Come nascono i “miei piatti” non lo so bene neppure io. So solo che nascono spontanei, a volte...
Antipasti e stuzzichini
Chips di riso venere fritta con battuta al coltello ciccioli di culatello crema di wasaby...
Primi
Ricetta, da me inventata, facile e gustosa, gluten free
Dessert
Monoporzione glassata di un tiramisù rivisitato. La nocciola incontra il caffè e l'amaretto per...
Primi
L'idea di questo piatto nasce dal piacere dell'osservare il ricco banco del pesce al...