Secondi
Secondo piatto gustoso, ricco di proteine e leggero
Antipasti e stuzzichini
Giardiniera sfiziosa , affettati e focaccia, nulla da aggiungere per iniziare con gusto un...
Antipasti e stuzzichini
Antipasto a base di polenta e formaggio Fontina dop
Antipasti e stuzzichini
Antipasto di crostini con mousse di caprino al pist@chino con uova di quaglia al tegamino
Piatti unici
Seguendo la stagionalità, in primavera abbiamo anche le fave.
Non tutti sanno che la taccola è...
Secondi
Sfilacci di carne bollita accompagnata da losanghe di polenta ripassata e cipolle saporite.
Primi
I pranzi della festa della mia infanzia mi riportano a ricordi e profumi lontani, domeniche in...
Secondi
Cotechino grande classico delle feste!
Il cotechino è un insaccato di carne di maiale che si...
Secondi
Filetto di manzo brasato al Barbera con flan di Barbabietola e crema di carote
Primi
Risotto con crema di zucchine alla menta, guanciale di Amatrice croccante e uovo marinato
Dessert
Ho assaggiato questo dolce durante una vacanza in liguria e ne sono rimasta attratta. Ho deciso...
Secondi
Polpo lessato e poi passato alla piastra con crema di fagioli borlotti e crumble di pane nero...
Secondi
Filetto di sogliola arrotolato e ripieno di spinaci e puntarelle con salsa di soia , pesce e miele
Primi
Primo piatto basato sul contrasto tra dolce e salato.
Primi
La classica fonduta, in questo piatto, non resta cremosa ed omogenea, ma le due parti, quella...
Piatti unici
Ricetta romagnola modificata nella pasta ,variando poi l'impasto a piacere si possono ottenere...
Primi
Gli spaghetti sono un grande classico della cucina Italiana. Funghi e caviale non sono...
Secondi
Il filetto di orata in crosta è un ottimo secondo piatto, molto delicato.
Cotto dolcemente per...