Antipasti e stuzzichini
L'antipasto perfetto per le prossime festività, al profumo di zucca, rosmarino e speck..
Secondi
Un modo diverso di gustare sapori tradizionali bresciani.
Primi
Risotto alla zucca tempestato di mandorle, insaporito con arancia e accompagnato da Rhum Agricole
Secondi
Una ricetta di antica tradizione che mi arriva dalle terre friulane. Cappello del prete saporito...
Primi
Pasta semplice da fare con peperoni, verza, cavolo cappuccio, zucchine, melanzane, zenzero e...
Secondi
Il merluzzi skrei, o merluzzo migratore, è un pesce che viene pescato solo tra gennaio ed aprile...
Secondi
Il filetto di orata in crosta è un ottimo secondo piatto, molto delicato.
Cotto dolcemente per...
Secondi
è una proposta di brasato in chiave moderna con utilizzo di un bianco sapido come il Lugana...
Dessert
La cremosità del cioccolato si unisce alla freschezza degli agrumi ed alla nota amarognola e...
Secondi
Il filetto di cinghiale ai mirtilli rossi è un piatto semplice ma particolare nel sapore in...
Primi
La dolcezza di un risotto rilasciata dalla crema di piselli ben si abbina ai sentori dolci amari...
Primi
Un primo piatto soffice, avvolto da una crema delicata, con i profumi dell'orto e il sale del...
Antipasti e stuzzichini
Sempre di grande effetto la presentazione di questi "finger food" deliziosi e particolari....
Secondi
Patate croccante e baccalà. Quale abbinamento migliore?
Primi
Così morbidi, vellutati e cremosi, gli gnocchi sono il piatto tipico di questa stagione e dei...