BASE: Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro.
A parte, montare lo zucchero con le uova, fino a renderle spumose; aggiungere poi il cioccolato sciolto a bagnomaria e la farina. Mescolare bene il composto e versare in uno stampo imburrato ed infarinato. Cuocere a 170 gradi per 20 minuti.
FARCIA: tritare cioccolato al latte e, a parte, fare bollire panna fresca con il burro. Togliere dal fuoco quest'ultimo composto ed unire il cioccolato tritato.
Sfornare la base e lasciarla raffreddare. Aggiungere successivamente nell'incavo centrale la farcia al cioccolato.
Lasciare in frigorifero per 6-7 ore.
