Primi
Si prepara la classica base, con scalogno, olio, si tosta il riso, si sfuma on vino bianco, si...
Primi
Nuvola di riso fritta con uva fragola disidratata ragù di osso buco blu di capra e pois di creme...
Dessert
Il profumo delle mele si fonde al rum e alla cannella...i semi di papavero ne esaltano il sapore.
Primi
Rivisitazione delle classiche lasagne, semplice ma ottima!
Antipasti e stuzzichini
I ricordi della cara Sicilia rivivono in un cannolo salato con prodotti dell`Alta val Trompia
Secondi
A fine agosto sono tornato da un viaggio entusiasmante in Centro Italia dove ho apprezzato tanto...
Antipasti e stuzzichini
Quando un gamberone decide di fare un giro in toscana e incontra del buonissimo lardo di...
Secondi
Un secondo leggero ma nel contempo dal sapore deciso che saprà raccogliere il gradimento di tutti
Primi
Questo è un risotto mantecato con olio al basilico e completato da tre piccole quenelles, una di...
Primi
Un risotto invernale dai sapori delicati
Primi
Una ricetta particolare e pratica per chi non ha idee su come usare una scatola di sardine...
Primi
Primo piatto tipico della città di Agrigento , piatto semplice ma molto gustoso, per un pranzo...
Dessert
Dessert fresco e piacevole come fine pasto, la freschezza del limone e del basilico unita alla...
