Piatti unici
Verdure fresche e croccanti per un classico ..La catalane, di gamberi leggera e gustosa...
Primi
Paccheri , una pasta corposa e importante per rendere omaggio ad una polpa gustosa di granchio...
Piatti unici
Una focaccia proteica gustosa da abbinare a una birra ad alta fermentazione
Dessert
Biscotti di pasta frolla con spezie, beneauguranti per Natale e per il nuovo anno
Primi
Ravioli nostrani zucca amaretti in letto di crema di mandorle e formaggi
Dessert
Crema pastorizzata di mascarpone e uova con immersi marroni di castagne e decorazione con...
Piatti unici
Morbido clafoutis alle verdure, in alternativa alla classica frittata. Sfizioso ed elegante.
Secondi
Una ricetta di antica tradizione che mi arriva dalle terre friulane. Cappello del prete saporito...
Primi
Un mix tra passato e presente ma anche il rinnovamento della cucina basilare con l'aggiunta del...
Dessert
Rivisitazione del pandoro o del panettone, buona idea anche come riciclo degli stessi.
Antipasti e stuzzichini
Purea di mango accompagnata da insalatina di finocchio e arancia con chips croccante di speck
Antipasti e stuzzichini
La quiche affumicata con scamorza e speck è una focaccia rustica dal gusto delicato. Ho fatto...
Antipasti e stuzzichini
Antipasto veloce, elegante e sfizioso
Antipasti e stuzzichini
Guanciale croccante e pecorino su tagliatelle di seppia e purè nero
Piatti unici
Focaccia morbidissima, facile e veloce ma sopratutto golosa
Primi
Ricetta che sa di inverno, di casa!!!
Il passatello non con un semplice brodo, ma asciutto,...
