Tagliamo il panettone o pandoro a fette, coppiamo la fetta e la rosoliamo con il burro e lo zucchero fino a quando sarà dorata, per una versione più leggera la mettiamo nel pirottino e poi in forno a 200° per 3/4 minuti.
Tagliamo la mela e il kiwi a spicchi e li adagiamo assieme al mandarino sul disco caramellato o nel cestino, infine tagliamo a coltello le mandorle e el mettiamo sopra la frutta.
