Potete farla sia a mano che con planetaria.
Sciogliere lievito con un pochino di acqua e lo zucchero.
Inserire la farina, l'acqua, a filo l'olio e infine burro e sale.
Impastare bene.
Tagliare i formaggi a dadini e inserire una piccola quantità all'interno dell'impasto , stendere l'impasto in una teglia unta , e sopra adagiare il resto dei formaggi.
Far lievitare fino al raddoppio ,almeno 2 /3 ore.
Cuocere 13/15 min forno ventilato.
