Far bollire l'acqua per la cottura delle tagliatelle;
In una padella antiaderente far rosolare l'olio e far soffriggere un pò di cipolla finemente tritata, aggiungere il caprino con un pò d'acqua di cottura delle tagliatelle e farlo sciogliere.
Scolare le tagliatelle al dente e versarle nella padella antiaderente finendo la cottura aggiungere l'avocado e il salmone a tocchetti precedentemente tagliato.
In ultimo aggiungere una spruzzata di pepe.
