Secondi
Risotto che porta a contrasto elementi salati del mare ed elementi dolci di terra
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È un piatto tipico della tradizione napoletana, che fa tanto famiglia. Quasi ogni domenica o...
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Filetto di maiale in equilibrio tra il dolce del miele d’arancio, l’amaro del radicchio tardivo,...
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Un piatto che non poteva mancare durante i pranzi delle feste, soprattutto natalizie era il...
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E se avanza il ripieno di zucca dei casoncelli?
Da qui è nata l'idea di trasformarlo in una...
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In questo piatto ho provato a ricreare quella che potrebbe essere una passeggiata...
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E' una ricetta semplicissima e velocissima pensata come antipasto, se ridotta al singolo toast...
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Millefoglie di branzino su letto di burrata e crema di piselli
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Il merluzzi skrei, o merluzzo migratore, è un pesce che viene pescato solo tra gennaio ed aprile...
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La ricetta è molto facile e divertente da fare. Non toglie molto tempo per la preparazione, è un...
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Piatto orientale con un pizzico di sapore mediterraneo dato dai borlotti
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La semplicità, preparazione veloce e gusti ben dosati portano un piatto piuttosto convenzionale...
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La leggenda narra che, al termine della battaglia di Marengo, Napoleone chiese al suo chef...