Lo ammetto….a me la polenta piace molto e mi piace ancor di più quella del giorno prima.
Se ne avanza infatti mi piace condirla con formaggi e affettati….ogni volta con idee diverse ma con il gusto sempre protagonista.
Questa è sicuramente la versione più veloce ma credetemi…osate anche con ingredienti diversi
Ingredienti
Per 3 persone
• Fette di polenta del giorno prima
• Fontina a fette
• Prosciutto cotto a piacere
• Formaggio grattugiato
Preparazione
Tagliate la polenta avanzata a fette non troppo sottili. In una teglia da forno create una composizione alternando fette di polenta con il vostro formaggio preferito e il prosciutto cotto.
Spolverate il tutto con abbondante formaggio grattugiato e infornate a 180° per una decina di minuti (finchè non vedrete i formaggi sciolti).
Servite ben caldo magari con un buon bicchiere di vino rosso.
