Secondi
Sfilacci di carne bollita accompagnata da losanghe di polenta ripassata e cipolle saporite.
Primi
Un grande piatto facilissimo da realizzare con gli avanzi del pranzo domenicale.
Secondi
Un piatto che non poteva mancare durante i pranzi delle feste, soprattutto natalizie era il...
Primi
Gnocchi di polenta con ragù d’avanzo di manzo all’olio.
Primi
Solitamente, quando si parla di "piatto della festa", si pensa subito ad arrosti, stufati,...
Dessert
La Ciambella Giraffa è un dolce semplice, ma allo stesso tempo gustoso e dallo straordinario...
Primi
Primo piatto vegetariano che cerca di premiare il dolce/amaro della buccia di zucca e del...
Piatti unici
Sushi composto da prodotti della Franciacorta e del sebino. risotto al Franciacorta mantecato al...
Antipasti e stuzzichini
Filetto di salmone marinato, lime e riduzione d'arancia, tequila e contreau.
Antipasti e stuzzichini
Carta riso fritta uva sultanina battuta al coltello gorgonzola pois di creme aglio fermentato...
Antipasti e stuzzichini
Ricetta semplicissima, tipicamente usata nella mia famiglia come antipasto durante le feste...
Antipasti e stuzzichini
Rivisitazione della polenta con coniglio in versione finger food
Antipasti e stuzzichini
Sfizioso finger con mousse di baccala' e polenta croccante
