Primi
Penne al broccolo bresciano con crema di formaggi tipici valli bresciane tempestati da...
Primi
Sembrano tagliatelle ma è un primo piatto proteico
Primi
Piatto ricco di sapori, la sapidità della polenta viene rivalutata dal cotechino, mentre la...
Dessert
Quando hai voglia di una merenda sana, ma gustosa, a base di mele, mandorle e cioccolato
Secondi
L’avocado, frutto sempre più presente sulle nostre tavole, anche made in italy. In questo...
Primi
Risotto con crema di e spinaci al coltello, burratina e polvere di guanciale croccante
Secondi
Secondo piatto gustoso, ricco di proteine e leggero
Secondi
Tagliata di pollo marinato con salsa di senape e miele, e patate al prezzemolo
Primi
Ravioli nostrani zucca amaretti in letto di crema di mandorle e formaggi
Piatti unici
Morbido clafoutis alle verdure, in alternativa alla classica frittata. Sfizioso ed elegante.
Dessert
Rivisitazione del pandoro o del panettone, buona idea anche come riciclo degli stessi.
Antipasti e stuzzichini
La quiche affumicata con scamorza e speck è una focaccia rustica dal gusto delicato. Ho fatto...
Primi
Sono dei gnocchi di pane raffermo saltati con dei datterini e impiattati con delle sferiche di...
Secondi
Ad inizio estate mi piace abbinare alla tradizionale cotoletta una salsa aromatizzata e fresca a...
Secondi
Tartare di Agnello alla mentuccia romana e fiori di senape con Mizuna, sedano di monte, carote...
