Antipasti e stuzzichini
Polpette di ceci e lenticchie con salsa allo yogurt acido su letto di rucola e spinaci saltati
Primi
Ravioli farciti con ripieno a base di ricotta di bufala e Nduja, conditi con olio extra vergine...
Piatti unici
Seguendo la stagionalità, in primavera abbiamo anche le fave.
Non tutti sanno che la taccola è...
Secondi
Nato dalla voglia di provare a fare qualcosa di colorato,diverso e creativo dando un senso alle...
Secondi
Arrotolato di tacchino , ripieno di frittata e prosciutto, accompagnato da radicchio rosso saltato.
Dessert
Sembra un primo piatto... ma questi cappellacci sono “impazziti” e si presentano a tavola al...
Primi
Realizzare ricette con gli "scarti" o con gli avanzi di ciò che si può trovare in frigorifero o...
Dessert
Per accogliere il nuovo anno, una meringa croccante, creme leggere e frutta fresca.
Piatti unici
Durante la quarantena, a casa ho trovato 4 ingredienti, e così li ho messi insieme, e sono stato...
Primi
Una zuppa veloce e colorata a base di barbabietola e fondi di asparagi...
Secondi
E se avanza il ripieno di zucca dei casoncelli?
Da qui è nata l'idea di trasformarlo in una...
Primi
Cappellacci di pasta all’uovo con farcia di ragù della nonna con acqua di Parmigiano e scarpetta...
Primi
Solitamente, quando si parla di "piatto della festa", si pensa subito ad arrosti, stufati,...
Contorni
Questa ricetta nasce dall'idea di rendere appetitosi i carciofi e riciclare il risotto avanzato...
Primi
Questa pasta viene condita con funghi cardoncelli saltati; e alla base del piatto viene messa un...
Primi
Primo piatto vegetariano che cerca di premiare il dolce/amaro della buccia di zucca e del...