Primi
Questo piatto si ispira alla cultura del trentino con la mela e lo speck con un tocco bergamasco...
Antipasti e stuzzichini
Un antipasto sfizioso
Secondi
Un pesce dalla carne gustosa ed esaltata nella sua unicità con un mix di erbette trite al...
Primi
Un riso colorato e appetitoso che si adatta alla stagione.
Dessert
Sembrano le classiche meringhe, ma al primo morso ti soprendono per il contrasto di consistenze...
Primi
Non è il solito risotto, il mirtillo da un tocco di acidità in bocca molto piacevole.
Primi
Risotto di zucca e mazzancolle mantecato con burrata di bufala
Antipasti e stuzzichini
Baguette al forno con cime di rapa leggermente piccanti e saltate in padella con burrata e alici
Primi
Un risotto dal sapore dell'arancia e la cremosita,'del taleggio
Secondi
Può apparire un orrore "Le Cervella!!" per me è una leccornia legata al ricordo della mia nonna...
Dessert
Una chicca per il vostro albero di Natale. Un profumo delizioso che riscalderà l'atmosfera...
Secondi
Costolette di agnello con riduzione d'aceto balsamico e fiocchi di patate.