Antipasti e stuzzichini
Salmone croccante con burrata bicolore e crema di cicoria
Piatti unici
Tris di patate andine. Consistenza diverse abbinate a aromi e spezie con la aggiunta di un...
Antipasti e stuzzichini
Gamberi freschi leggermente gratinati, avvolti da croccante pancetta, adagiati su foglia di...
Secondi
Costolette di agnello con riduzione d'aceto balsamico e fiocchi di patate.
Primi
Gli Anelletti sono un formato di pasta tipico della zona del palermitano, ecco perché li ho...
Primi
Zuppetta di cipolle di Tropea deliziosa in queste giornate di pioggia
Secondi
Arrivato l'autunno, ho voluto provare a cucinare una carne tipica delle montagne della...
Primi
Risotto con quaglie, guanciale, granella di pinoli, formaggio di pecora e cialda di parmigiano e...
Primi
Risotto mantecato al taleggio servito con una crema di zucca
Dessert
A volte abbiamo delle pere un po' durette e non sappiamo come usarle, con pochi ingrediente...
Primi
La bontà di questo bel piatto ha componenti semplici, ma non per questo meno buono.
Secondi
Filetto di maialino in crema di nocciole con vellutata di barbabietola e prugne, cavolo nero e...
Dessert
Pasta frolla al cacao con ganasche di cioccolato fondente e salsa di banana al piatto con...
Dessert
Panna cotta alla vaniglia con culis di frutti di bosco e guarnizione a vista
Secondi
Teneri bocconcini di pollo per un secondo veloce e appetitoso che piace a tutti.
Secondi
Il forte contrasto tra la dolcezza del gambero e la freschezza del ribes.
La nota agrumata...
Secondi
Il classico spezzatino con funghi rivisitato con una nota piccante
