Secondi
Come tutte le parti poco pregiate della carne questa ricetta è legata al passato. Era la mia...
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Una ricetta stagionale per gli amanti della carne cruda.
La dolcezza della zucca incontra la...
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La semplicità, preparazione veloce e gusti ben dosati portano un piatto piuttosto convenzionale...
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La leggenda narra che, al termine della battaglia di Marengo, Napoleone chiese al suo chef...
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Un classico della cucina povera, cotto in pentola in ghisa e profumato con un buon distillato.
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Petto d'anatra con pelle croccante, e salsa al frutto della passione
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Rivisitazione della cotoletta con panatura croccante di patatine
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Maiale e funghi binomio destinato a non morire mai ed infine l'amaro che spiazza il palato a...
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Tortino di patate con i funghi porcini e decori di germogli colorati
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Filetti di branzino con erbe stufate, germogli di soia e granella di nocciola su crema di sedano...