Piatti unici
Durante la quarantena, a casa ho trovato 4 ingredienti, e così li ho messi insieme, e sono stato...
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La Pizza di nonna Liliana è una pizza in teglia con 85% di idratazione. L'uso della biga e della...
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Spesso cucino ad occhio senza pesare.
Raramente è capitato che "i miei lupi" non abbiano così...
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Oggi ho affettato 1 peperone e una zucchina di troppo che mi sono rimaste in tavola.
Ho pensato...
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Un panino farcito con manzo all'olio, cipolla rossa fatta sbianchire e poi marinare in acqua,...
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Sushi composto da prodotti della Franciacorta e del sebino. risotto al Franciacorta mantecato al...
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Un hamburger preparato con un misto di carne di manzo e pestom di salame bresciano, una fetta di...
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Ricetta romagnola modificata nella pasta ,variando poi l'impasto a piacere si possono ottenere...
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Insalata fresca di rapa rossa: per una cena estiva leggera ma molto gustosa
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Un hamburger dal gusto delicato per uno street food diverso dal solito
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Morbidi filetti all'interno ma molto croccanti fuori. La panatura col sesamo e il formaggio...
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Il piacere di un'insalata d'autunno con la freschezza della stagione nel piatto e la colorata...
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La trippa fritta incontra la salvia croccante accompagnata da una leggera salsa di yogurt e limone..
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Variazione del classico hamburger con carne non trita, utilizzando la picanha a fette, tipica...
