Variazione del classico hamburger con carne non trita, utilizzando la picanha a fette, tipica degli stati sudamericani, ed in particolare il Brasile; ad accompagnarla una insalata e l'avocado che ammorbidisce il gusto della carne, già di per se molto succulenta; per finire un tocco di croccantezza con l'aggiunta del bacon.
Ingredienti
Ingredienti per una persona:
- un pane per hamburger
- songino qb
- bacon 4 fettine
- picanha 4/5 fettine tagliate sottili salate leggermente con sale rosa macinato
- un quarto di avocado
Preparazione
Preparare il pane per hamburger.
Iniziare con il songino, poi il bacon abbrustolito, l'avocado a fettine, la picanha ben cotta e chiudere.
