Secondi
Fedele alle mie passioni pesca e cucina propongo un secondo di trota dal sapore inusuale
Antipasti e stuzzichini
La moda del "Finger food" mi ha contagiato!
E' bello creare con fantasia dei piccoli assaggi.
Antipasti e stuzzichini
Battuta di scottona con orzo e crema di zucchine.
Dessert
Purea di marroni, cacao e rum, alternati a sfoglie croccanti di meringa e soffice crema...
Primi
Ravioli di zucca e castagne su crema al "fatuli della val saviore" (presidio slow food)...
Primi
Tempura di pesce con verdure,
la tempura consiste in una frittura fatta con birra ghiacciata...
Primi
Risotto alla barbabietola rossa con noci crema di taleggio e crema di zucchine
Secondi
Filetto di maiale rosolato in padella e cotto al forno con salsa agli aromi e alla Coca Cola con...
Antipasti e stuzzichini
I mini pancakes di zucca sono serviti con una fonduta di caprino e completati da cubetti di...
Secondi
salmone norvegese marinato ai tre agrumi in crosta di pistacchi di Bronte su panna acida al nero...
Primi
Per il vostro cenone delle Vigilia e Natale e per tutti i giorni speciali...
Primi
Un modo diverso per servire le crespelle e renderle creative con una ripieno ispirato dalla...
Dessert
Dolce dalle antiche origini e dalle curiose credenze popolari, tipico di questi giorni