Primi
L’avocado è una ricca fonte di potassio, calcio, fibre e grassi monoinsaturi, più comunemente...
Secondi
I semi di chia sono ricchi di fibre, proteine, calcio, magnesio ecc. Tra le sue proprietà...
Piatti unici
Il piatto è nato per caso, un pomeriggio erano circa le 17:30 arriva mia nipote ed ha fame....
Dessert
Sembra un primo piatto... ma questi cappellacci sono “impazziti” e si presentano a tavola al...
Dessert
zeppole e frittelle sono le protagoniste del carnevale, qua rivisitate in una versione salata e...
Primi
Una zuppa veloce e colorata a base di barbabietola e fondi di asparagi...
Primi
Cappellacci di pasta all’uovo con farcia di ragù della nonna con acqua di Parmigiano e scarpetta...
Piatti unici
Un panino farcito con manzo all'olio, cipolla rossa fatta sbianchire e poi marinare in acqua,...
Primi
In casa mia, a cena, durante il periodo autunnale ed invernale non manca mai il minestrone. E’...
Secondi
Supreme di pollo ripiena di merluzzo carbonaro al bergamotto avvolto in foglie di cime di rapa...
Dessert
Un dolce dove marroni e castagne vengono declinate in varie preparazioni: una mousse, un...
Primi
Un contorno veloce e gustoso che si trasforma in un primo piatto delizioso.
Primi
Pasta semplice da fare con peperoni, verza, cavolo cappuccio, zucchine, melanzane, zenzero e...
Secondi
Polpo lessato e poi passato alla piastra con crema di fagioli borlotti e crumble di pane nero...
Secondi
Quaglia in due consistenze con patè di fegatini e fondo di moscato e mandarino
Secondi
Filetto di sogliola arrotolato e ripieno di spinaci e puntarelle con salsa di soia , pesce e miele
Secondi
Il merluzzi skrei, o merluzzo migratore, è un pesce che viene pescato solo tra gennaio ed aprile...
Primi
È un tagliolino al nero di seppia, servito freddo, con crema di basilico e burrata
Primi
Un risotto bianco al parmigiano e burro aromatizzato alla cipolla, su cui vengono adagiati...