Primi
Tagliolini in crema di totani, gamberi al cognac e pistacchi
Secondi
Un secondo di pesce, gustoso e saporito
Primi
Ricetta nata per una scommessa. A richiesta mi è stata commissionata una cena vegan da alcuni...
Primi
Questa ricetta nasce prendendo ispirazione da una ricetta di Umberto Veronesi che ho decido di...
Antipasti e stuzzichini
Un piccolo antipasto, per iniziare una cena nel migliore dei modi
Primi
Caramelle di pasta fresca con ripieno di ricotta di pecora e prezzemolo
Primi
Un primo semplice che contiene tutti i benefici delle verdure e dei cereali integrali.
Dessert
Una torta rustica, con ingredienti semplici e con tantissima frutta
Primi
Risotto al caffè mantecato con burrata porro croccante e polvere di cacao.
Dessert
La cheese cake rappresenta il dolce newyorkese per eccellenza: ho deciso di realizzarla nella...
Primi
Il caratteristico sapore di leggera affumicatura del fatulì bene si sposa con la delicatezza del...
Secondi
Le polpette di salmone sono un modo facile x cucinare il salmone .
Primi
Gli gnocchi di zucca sono un piatto autunnale , leggermente speziati e impreziositi dalla...
Dessert
Una crostata invernale con un ripieno di frutta secca e una crema mou alle noci
Dessert
Torta con base di pan di spagna, ricoperta di purea di more e crema diplomatica
Secondi
Adoro la carne rossa, ed il maiale è una delle mie carni preferite.
Secondi
Una strana leggenda della tradizione vuole che le crespelle arrivino a tavola quasi fossero...
Dessert
È il biscotto di meliga che contraddistingue questa cheesecake: dona una croccantezza alla base...
Antipasti e stuzzichini
Antipasto delicato con un pizzico di acidità sul fondo
