Secondi
Un classico della cucina povera, cotto in pentola in ghisa e profumato con un buon distillato.
Secondi
Petto d'anatra con pelle croccante, e salsa al frutto della passione
Secondi
Morbido polpettone grazie alle verdure e alla mollica di pane , che aiutano a rendere morbido e...
Secondi
Rivisitazione della cotoletta con panatura croccante di patatine
Secondi
Maiale e funghi binomio destinato a non morire mai ed infine l'amaro che spiazza il palato a...
Secondi
Tortino di patate con i funghi porcini e decori di germogli colorati
Secondi
Filetti di branzino con erbe stufate, germogli di soia e granella di nocciola su crema di sedano...
Secondi
Un secondo a base di pesce e asparagi facile veloce ed elegante
Secondi
A fine agosto sono tornato da un viaggio entusiasmante in Centro Italia dove ho apprezzato tanto...
Secondi
Piatto a base di pollo speziato con curry che conquista tutti anche grazie alla sua cremosità....
Secondi
Involtini di fesa di vitello con frittatina e asparagi
Secondi
Un buon filetto, in questa ricetta ho scelto quello di maiale , accompagnato da un ottima salsa...
Secondi
Diaframma cotto a bassa temperatura sottovuoto grigliato con barbabietola alla brace sciroppo di...
