Primi
Che dire!!! Delicato, dolce, salato, croccante. Assaggiare per credere...
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Quando d’inverno (mi riferisco agli anni 60/70) mio padre non sapeva con cosa cenare chiedeva...
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Per variare sul consueto abbinamento tra il risotto ed il trevisano, ho voluto osare...
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Penne al broccolo bresciano con crema di formaggi tipici valli bresciane tempestati da...
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Un mix tra passato e presente ma anche il rinnovamento della cucina basilare con l'aggiunta del...
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Sono dei gnocchi di pane raffermo saltati con dei datterini e impiattati con delle sferiche di...
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Gnocchi di ricotta di ricotta con pomodorini e salsiccia flambata alla grappa carè, il tutto...
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Un grande piatto facilissimo da realizzare con gli avanzi del pranzo domenicale.
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Gnocchi di polenta con ragù d’avanzo di manzo all’olio.
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Un contorno veloce e gustoso che si trasforma in un primo piatto delizioso.
