Primi
Caramelle di pasta fresca con ripieno di ricotta di pecora e prezzemolo
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Un piatto elegante e raffinato ma allo stesso tempo gustoso e saporito, realizzato in versione ...
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La delicatezza dei gnocchi di zucca, abbinata alla morbidezza e al sapore deciso della vellutata...
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Adoro cucinare il pesce scegliendolo a sensazione di straordinario gusto che evoca, abbinandolo...
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Risotto mantecato con fiori di zucchina, base di salmone affumicato aromatizzato e dadolata di...
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Teneri e delicati gnocchi conditi con una salsa di topinambur dal sapore particolare e croccante...
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Semplici gnocchi di patate fatti in casa con condimento di soffritto di lardo e cipolle
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Ravioli al manzo all'olio con la sua crema e cialda croccante
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Un classico primo piatto, le tagliatelle, che abbina i sapori e i profumi invernali della zucca...
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Ripieno insolito e speciale, simili ai tortelli, ma più veloci da preparare, un primo piatto...
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Orzotto cotto con brodo vegetale, aggiunto poi alle verdurine croccanti leggermente saltate in...
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Le lasagne preparate con le verdure sono un'ottima alternativa alle classiche. Quelle agli...
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Un impasto di patate con un ripieno di zucchine e prosciutto di praga da servire con una fonduta...
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Orecchiette condite con salsa ai funghi e formaggi su letto di crema di zucca con fiammiferi di...
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Un primo piatto per esaltare i sapori italiani.
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I risotti, la mia passione. Crearli con gli ingredienti che mi aggradano e renderli curiosi è...
