Primi
Il suo gusto delicato...da provare
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Ricetta nata per una scommessa. A richiesta mi è stata commissionata una cena vegan da alcuni...
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Gli gnocchi di zucca sono un piatto autunnale , leggermente speziati e impreziositi dalla...
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Un primo piatto con ingredienti di "transizione", ortaggi autunnali con qualche persistenza di...
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Riporto di seguito quello che è uno dei piatti tradizionali della nostro territorio, la pasta...
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Una pasta dal sapore autunnale con zucca e porcini
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Un connubio tra mare e terra, con il pizzico della tradizione culinaria della mia nonna.
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Primo piatto vegan con l'utilizzo di prodotti prettamente invernali.
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vellutata d asparagi con cuore di burrata e crostino di pane.
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Ravioli di zucca e castagne su crema al "fatuli della val saviore" (presidio slow food)...
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Orzotto cotto con brodo vegetale, aggiunto poi alle verdurine croccanti leggermente saltate in...
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Risotto al caffè con ragout di coniglio in bianco
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Un'alternativa elegante e raffinata alla classica pasta e fagioli.
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La fregola è un tipo di pasta di semola, tipico della Sardegna. Si presenta a forma di piccole...
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Per il vostro cenone delle Vigilia e Natale e per tutti i giorni speciali...
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un primo piatto dai colori e dai sapori decisi...
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Una vellutata di topinambur dal delicato sapore che si sposa con crostini e dadini di speck.
I...
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Così morbidi, vellutati e cremosi, gli gnocchi sono il piatto tipico di questa stagione e dei...
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Da oltre 60anni, l'attività di famiglia è la ristorazione con un piatto prettamente bresciano:...
