Piatti unici
Un panino farcito con manzo all'olio, cipolla rossa fatta sbianchire e poi marinare in acqua,...
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Insalata fresca di rapa rossa: per una cena estiva leggera ma molto gustosa
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Un hamburger dal gusto delicato per uno street food diverso dal solito
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La Cistecca Phlegraios è un panino, cos’è la Cistecca? La cistecca è ben lontana dalla popolare...
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E'una preparazione abbastanza elaborata , con doppia cottura e ricerca di sapori fusion . le...
Piatti unici
Questa idea di piatto nasce dalla voglia di provare un qualcosa di strano, di diverso dal...
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Un piatto unico vegetariano, di ispirazione orientale
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Le verza sono una verdura di stagione può essere un contorno semplice e gustoso, in questo caso...
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Piatto unico con contrasto tra dolce e salato, proteine, carboidrati, verdure, frutta
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Ossibuchi al milanese con risotto zafferano, midollo e pistilli a crudo
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La Pizza di nonna Liliana è una pizza in teglia con 85% di idratazione. L'uso della biga e della...
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Una ricetta completamente vegetarianai , dove le foglie del porro sostituiscono la pasta.
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Viste le temperature ancora miti ho voluto cimentarmi nell’avventura di sperimentare un piatto...
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Un piatto che incuriosisce, x l'abbinamento di crudo e cotto, per le consistenze cosi diverse,...
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Ricetta salutare per un'insalata ricca di sapori mediterranei, ottima per il pranzo o come...
