Bollire le patate, pelarle, tagliarle a rondelle sottili, disporre a strati su una teglia precedentemente imburrata, su ogni strato stendere prosciutto, Taleggio tagliato sottile, parmigiano grattugiato, ricoprire di patate sottili e procedere con gli strati. Sull'ultimo strato di patate spruzzare olio oliva, cospargere di mollica e formaggio grattugiato. Infornare 20 min 180 gr
