Altissima e soffice focaccia da gustare con pinzimonio o verdure sott'olio , formaggi o affettati, per un gustoso aperitivo
Ingredienti
Per 8 persone:
600 gr farina, un rametto rosmarino, 15 gr pomodorini secchi , 10 gr zucchero, 10 gr sale, un cubetto lievito, 50 gr olio d'oliva, 300 ml latte, 100 gr pancetta
Preparazione
Rosolare la pancetta, tritare il rosmarino, unire tutti gli ingredienti e impastare, stendere la pasta su una teglia da forno, lasciarla lievitare per 3 ore e infornare per 25 min a 180 gr
