Primi
Fagotti di pomodoro, guazzetto di provola e gamberi rossi crudi
Dessert
Plumecake dal sapore agrumato accompagnato da una crema delicata all'arancia, ideale per la...
Secondi
Filetto di manzo avvolto da una sottile pasta sfoglia che racchiude tutti i sapori della...
Primi
La rivisitazione di una carbonara in versione senza glutine attraverso l'utilizzo delle zucchine...
Primi
Un primo piatto soffice, avvolto da una crema delicata, con i profumi dell'orto e il sale del...
Secondi
Medaglioni di vitello con al loro interno del formaggio bagoss, avvolti con speck e rosolati in...
Primi
Ricetta nata per una scommessa. A richiesta mi è stata commissionata una cena vegan da alcuni...
Primi
Questa ricetta nasce prendendo ispirazione da una ricetta di Umberto Veronesi che ho decido di...
Primi
Caramelle di pasta fresca con ripieno di ricotta di pecora e prezzemolo
Primi
Un primo semplice che contiene tutti i benefici delle verdure e dei cereali integrali.
Dessert
Torta con base di pan di spagna, ricoperta di purea di more e crema diplomatica
Secondi
Un secondo piatto gustoso. La croccantezza delle patate ben si abbina alla morbidezza e dolcezza...
Secondi
Una portata che abbina croccantezza e morbidezza, un piatto raffinato ed elegante...