Antipasti e stuzzichini
Rivisitazione in chiave finger food del tradizionale cotechino con lenticchie con l'idea di...
Antipasti e stuzzichini
Croccanti fiori di zucca dal cuore di morbida mozzarella
Secondi
Il filetto di orata in crosta è un ottimo secondo piatto, molto delicato.
Cotto dolcemente per...
Piatti unici
Variazione del classico hamburger con carne non trita, utilizzando la picanha a fette, tipica...
Antipasti e stuzzichini
Croccanti polpette di merluzzo e patate, facili da preparare e servire. Ideali per un antipasto.
Antipasti e stuzzichini
Per questa preparazione utilizzo del cotechino avanzato facendone una mousse con della ricotta...
Dessert
Torta dal sapore molto fresco. Preparazione veloce più il tempo per raffreddare la base e la crema.
Secondi
Un secondo a base di pesce e asparagi facile veloce ed elegante
Secondi
Involtini di fesa di vitello con frittatina e asparagi
Secondi
Un buon filetto, in questa ricetta ho scelto quello di maiale , accompagnato da un ottima salsa...
Secondi
Il coniglio è un secondo piatto gustoso, l' aggiunta delle uova in finale di cottura crea una...
Secondi
Bocconcini di salmone speziato agli aromi forti d'oriente, adagiato su sottili dischetti di polenta
Antipasti e stuzzichini
Nuvola di isomalto ento di colore oro aromatizzata al zafferano, lime , battuta al coltello,...
Secondi
Prima caldo poi freddo
Quaglia arrostita e caramellata al miele e cioccolato cavolo nero...
Primi
Un piatto dalla dubbia provenienza tra Sicilia, Napoli e Parma ma che racchiude dei sapori...
