Secondi
Pare il finale ma è solo il principio. Pomodoro tra il dolce e il salato, l’acido e il cremoso,...
Secondi
I pancake sono il tipico dolce da colazione continentale, accompagnati da succo d'acero e burro....
Dessert
Per accogliere il nuovo anno, una meringa croccante, creme leggere e frutta fresca.
Primi
Una zuppa veloce e colorata a base di barbabietola e fondi di asparagi...
Primi
Gnocchi di polenta con ragù d’avanzo di manzo all’olio.
Secondi
E se avanza il ripieno di zucca dei casoncelli?
Da qui è nata l'idea di trasformarlo in una...
Primi
Ho inventato questa ricetta per rendere piacevole mangiare una zuppa di legumi ai miei figli che...
Piatti unici
Un panino farcito con manzo all'olio, cipolla rossa fatta sbianchire e poi marinare in acqua,...
Primi
Un primo atipico ma gustoso senza ne pasta, ne riso, dove la delicatezza della seppia...
Piatti unici
Sushi composto da prodotti della Franciacorta e del sebino. risotto al Franciacorta mantecato al...
Antipasti e stuzzichini
Rivisitazione della polenta con coniglio in versione finger food
Antipasti e stuzzichini
Sarde in saor con crema di polenta gialla a specchio e cilindretti di polenta bianca grigliata
Primi
Pasta semplice da fare con peperoni, verza, cavolo cappuccio, zucchine, melanzane, zenzero e...
Primi
Questa ricetta si realizza facilmente e secondo me è una ghiottoneria davvero raffinata.
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Dessert
Il classico riso al latte al caramello è presentato sotto forma di mousse, accompagnato da una...
